Dairy pasteurizationgerm kiriye avji 65 heta 98℃û piştî sarbûna bilez heya 4-5 vê germahiyê 30 hûrdem diparêze℃. Ji ber ku xala kujer a bakteriyan di bin 68 de ye℃û kêmtir ji 30min, bakteriyên pathogenîk û pirnonpathogenic bakterî;û guherînên germ û sermayê yên tûj jî dikarin bakteriyan bikujin.
Pasteurizera şîrê ji bo bi temamî kuştina pathogenên di bîraya konservekirî, şerab, şîrê tûrikî, ava fêkiyan, vexwarin û şilekên din de tê bikar anîn, ev jî rêbazek dezenfektekirinê ya hevpar e li seranserê cîhanê. hilber.Lêbelê, piştî ku tê pasteurîze kirin, beşek piçûk ji bakteriyên bêzerar an bikêr, an jî sporên bakteriyan ên ku li hember germê berxwedêrtir in, hîn jî têne parastin, ji ber vê yekê divê şîrê pasteurîzekirî bi qasî 4 demjimêran were hilanîn.℃, û tenê ji 3 heta 10 rojan, heta 16 rojan dikare were hilanîn. Heya nuha, du awayên sereke yên dezenfektekirina pasteurîzekirî yên navneteweyî hene: yek ew e ku şîr digihîje 62 heta 65.℃ji bo 30 hûrdeman. Bi karanîna vê rêbazê, ew dikare hemî cûreyên bakteriyên pathogenîk ên di şîr de mezin dibin bikuje, û karbidestiya sterilîzasyonê dikare bigihîje 97,3% ~ 99,9%.Piştî dezenfektekirinê, tenê hin bakteriyên termofîl, bakteriyên berxwedêr û sporên germê dimînin.Piraniya van bakteriyan bakteriyên asîda laktîk in, ku ne tenê ji bo mirovan zirardar in lê ji bo tenduristiyê jî sûdmend in. Rêbaza duyemîn germkirina şîr e ku digihîje 75~90.℃ji bo 15 ber 16 seconds, bi kurttirpasteurization dem û bêtir bikêrhatina kar.Prensîba bingehîn yapasteurization ew e ku pathogen bikuje, germahî pir zêde ye dê bêtir windabûna xwarinê hebe.
Ji boriyê cuda yepasteurizer ji bo madeyên şîr, WINLEEpasterizer ji bo şîrê pakkirî, bîr, vexwarin, hwd. Piştîpasteurization dikare bi makîneya sarkirinê ve were saz kirin da ku hilberê sar bike zû û tama xwe biparêzinof berhem bixwe.
Dema şandinê: Feb-17-2022